DA ANTONIO salotos (šviežios daržovės, lašiša, krevetės, Mocarelos sūris, pievagrybiai,  alyvuogės su balzaminiu užpilu)

Virtų aštuonkojų salotos su bulvėmis ir vynuoginiais pomidorais, patiekiamos su įvairių rūšių salotų lapais, kaparėliais, balto vyno acto ir citrinos užpilu

INSALATA DI POLIPO CON PATATE E POMODORINI, SERVITA CON INSALATA MISTA E CAPPERI IN ACETO DI VINO BIANCO E LIMONE

Kepti baklažano griežinėliai, patiekiami su Mocarela” Di Bufala” sūriu, savo gamybos vytintais pomidorais, Rukolos salotomis ir keptais  Parmos  kumpio traškučiais

MELANZANA COTTA AL FORNO CON MOZZARELLA DI BUFALA , POMODORI SECCHI CASERECCI, SERVITA CON RUCOLA E FETTINE DI PROSCIUTTO DI PARMA ALLA GRIGLIA

“Marmurinis” riebiųjų žąsų kepenėlių  paštetas, patiekiamas ant šiltos “brioshe” duonos su saulėje vytintais pomidorais, salotų lapais, mėlynaisiais svogūnais

PATE’ DI FEGATO GRASSO D’OCA MARMOREO CON POMODORI SECCHI, INSALATA, CIPOLLE BLU

“Marmurinis” riebiųjų žąsų kepenėlių  paštetas, patiekiamas ant šiltos “brioshe” duonos su saulėje vytintais pomidorais, salotų lapais, mėlynaisiais svogūnais

PATE’ DI FEGATO GRASSO D’OCA MARMOREO CON POMODORI SECCHI, INSALATA, CIPOLLE BLU

Lašišos užkandis su greipfrutu, raudonaisiais svogūnais ir žaliais šparagais

CARPACCIO DI SALMONE CON POMPELMO, CIPOLLE ROSSE ED ASPARAGI VERDI

Balzaminiame acte su brendžiu keptos tigrinės krevetės, patiekiamos su Rukolos  salotomis ir vynuoginiais  pomidorais

GAMBERI TIGRE GRIGLIATI CON ACETO BALSAMICO E BRANDY, SERVITI CON RUCOLA E POMODORINI

Itališkas sūris „ Burrata”, patiekiamas su savo gamybos vytintais pomidorais, grissini su Parmos kumpiu ir ančiuviais

BURRATA SERVITA CON POMODORI SECCHI MARINATI, GRISSINI CON PROSCIUTTO DI PARMA ED ACCIUGHE

Pomidorų užkandis su keptu ožkos sūriu ir balzaminiu užpilu

CARPACCIO DI POMODORO CON TRONCHETTO DI FORMAGGIO DI CAPRA ARROSTO E SALSA ALL’ACETO BALSAMICO

Žalios mėsos užkandis, patiekiamas su Parmezano sūriu ir „Čipriani” padažu

CARPACCIO DI MANZO IN SALSA ALLA CIPRIANI

Tikras itališkas Mocarela “ Di Bufala” sūris , patiekiamas su šviežiais pomidorais, alyvuogių aliejumi ir bazilikais

CEZARIO salotos su vištiena ir grybais (salotų lapai, paskrudinta vištiena, įvairūs miško grybai, balta apkepta duona, parmezano sūris, patiekiama su specialiuoju itališku padažu)

Lašišos bokštas (Rucola salotos, krevetės, marinuota paprika ir ožkos sūris), patiekiamas su Pesto padažu bei balzaminio acto kremu

TERRINA  DI SALMONE CON RUCOLA, GAMBERETTI, PEPERONI  MARINATI E CAPRINO, SERVITA CON PESTO E CREMA DI ACETO BALSAMICO